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みなさんは「ＧＩ値」って何か知っていますか？

ＧＩ値というのはグリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、
血糖値が上昇するスピードを表す指標です。

食事によって血糖値が急激に上昇するとインシュリンが分泌されるのですが、
インシュリンには脂肪細胞の分解を抑制する効果があるため、
過度なインシュリンの分泌は肥満の原因になると言われています。

そのため、血糖値の上昇がゆるやかな低ＧＩ食品は、
肥満の予防につながると考えられています。

以下のサイトでは､
食品の低ＧＩ値とカロリーがわかりやすく紹介されています。

「低ＧＩ食品」で効率的なダイエットを！(Panasonic)
→http://club.panasonic.jp/diet/calorie_control/gi/foodlist.html

低ＧＩ食品を上手に毎日の食事に取り入れて､
健康的な生活を心がけたいものですね〜

今日は用事で丹波篠山に行ってきました。

丹波に行った時は必ず、
「おおみや」で猪肉を買って帰ってきます。

山椒を振りかけて、
野菜と一緒に味噌でグツグツ煮込めば完成

やっぱり猪鍋は最高に美味しい

私はもっぱらワイン派なので、よくチーズを買うのですが、
赤いパッケージが特徴的な新商品、明治ボーノチーズを試してみました。




明治北海道十勝チェダーと明治北海道十勝モッツァレラの二種類があります。
食べきりサイズの個別包装(×4)で鮮度もバッチリ。

気になるのは「切り出し生」という表記。

市販のプロセスチーズは食べやすい味ですが、
チーズそのものの癖や風味があまり楽しめないという弱点がありました。

実際に食べてみて感じたのは、
ボーノチーズは風味がとても豊かだということです。

モッツアレア、チェダーの香りが十分に楽しめます。
ワインがどんどんすすんじゃいます

チェダーはパンチがあるので、
細かく切ってサラダに加えても存在感抜群。

加熱するとトローリ濃厚な感じで、これまた美味。

ちょうどよいサイズで、
そのまま食べてもOKだし、料理にも使えるので非常に便利です(笑)

女子会でワイワイ試食したところ、
パッケージが工夫されていて、手が汚れないという点も好評でした。

ボーノチーズは冷蔵庫に常備決定!!
おすすめです(沙*･ω･)